味の決め手はダンスク鍋。北欧のホーロー鍋で料理上手になろう

見た目が可愛くて使いやすさも満点な「DANSK(ダンスク)」の鍋。普段使っているお鍋とは違う魅力がたくさんある北欧発祥の便利なダンスク鍋をまとめてみました。ダンスク鍋の特徴や使いやすさの秘密と、ますます使いたくなるダンスク鍋活用術もご紹介します。写真を見るだけで揃えてみたくなっちゃうかわいいダンスク鍋をチェックしていきましょう。

北欧のホーロー鍋「DANSK (ダンスク)」

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出典元:Instagram

「ダンスク鍋」をご存知でしょうか? 今北欧雑貨好きの主婦の間で大人気のこの北欧のキッチン鍋が、使いやすい上に見た目もおしゃれ!と大人気なんです。デザインのキュートさと飾っておくだけでも満足できそうなカラフルな色合いが好評でまとめ買いしてキッチンに常備する方も急増しています。

DANSK (ダンスク) とはデンマーク語で「デンマーク風」という意味。北欧キッチン雑貨らしいシンプルなデザインとポップな色合いが特徴の鍋です。どこかレトロでぬくもりのあるこのダンスク鍋は今話題のホーロー素材でできていて、使い勝手も抜群なんです。

キッチンに置くだけで絵になるお鍋

料理の幅が広がる「両手鍋 18cm」

こちらは1.6mmのホーロー用鋼板で作られている両手に取っ手がつけられたホーロー鍋です。1956年に発表されたデザインが今回復刻版として再度展開されています。だいたい2~3人分の料理をたっぷり作ることができます。煮物をじっくりつくったり温かいスープや、お味噌汁をつくってもいいですよね。

取っ手部分も琺瑯素材でできているので、蓋をつけたままオーブンへ入れて調理もできます。蓋の取っ手部分なんと鍋敷きとしてこのように使うこともできるんです。

毎日使いたい「片手鍋 18cm」

こちらは両手鍋のサイズはそのままで、容量たっぷり調理ができる片手鍋タイプです。両手鍋よりももっと温かみを感じられる木材の取っ手が特徴です。こんな可愛らしいお鍋で作るスープやお味噌汁はおいしいこと間違いなしですね。

ドリンク作りにぴったりな「バターウォーマー」

ダンスク バターウォーマー

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こちらは、いろいろな用途で便利と人気なバターウォーマータイプの鍋です。ぽこっとした形の木材の取っ手がとても可愛らしいデザインですよね。もともとはバターを温めるための小さなサイズの鍋ですが、機能性ばっちりなんです。

ミルク温めたり、ドリンクを作るのにちょうどいい大きさでちょっと一息つきたいときにすぐにおいしいホットドリンクが作れます。

ダンスク鍋で料理がおいしくなる

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見た目だけではなく、使い心地も好評なダンスクの琺瑯鍋。このお鍋で調理をすると、いつもの料理がもっとおいしくなるんですよ。料理がおいしくなるホーロー鍋の秘訣と、ダンスク鍋の便利な活用術を見ていきましょう。

熱伝導がいいので野菜の茹であがりが時短に

小ぶりサイズが大人気なバターウォーマーのダンスク鍋は、野菜をささっと湯がきたいときにとっても便利です。熱伝導がいいホーロー鍋は、すぐに野菜を食べごろに湯がいてくれるので朝のお弁当作りやもう一品おかずを作りたいときに時短になりますね。

ロールキャベツだってほっくり柔らかく仕上がる

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熱がムラなく均等に行き届く琺瑯鍋は、ロールキャベツなど時間をかけてゆっくり調理するレシピにぴったりです。サイズも十分なダンスクの両手鍋ならまとめてたくさん作っておけるのも魅力です。

お米だって炊けちゃう

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熱伝導がいいホーロー鍋は、お米を炊くのにも使えるんですよ。炊飯器でパパッとご飯が炊けるのも便利ですが、ホーロー鍋で炊くご飯はふんわりしっとりと仕上がりお米一つ一つがきれいにたってくれるので、また違った美味しさがあります。

小ぶりなダンスク鍋はジャム作りにも最適

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何かと便利な小ぶりのバターウォーマーは、ドリンク作りや野菜を茹でるときに便利なだけでなく、ジャム作りにもぴったり。ぽってりとした特徴ある鍋のフォルムはヘラでかき混ぜやすくジャム作りにも便利なアイテムです。手作りでジャムを作ったら食卓にそのまま鍋ごと出して使っても素敵ですよね。

ダンスク鍋のある食卓

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北欧雑貨らしいポップなカラーとシンプルなデザインのダンスク鍋は、使わないときは、このようにして他のダンスク鍋と重ねて収納することもできるんですよ。キッチンに置いておくだけで料理上手になれちゃいます。

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こんなにコンパクトで可愛らしい小さなサイズの両手ダンスク鍋もありますよ。このくらし小さいと食卓の他のお皿と並べやすいので重宝しそうですよね。一人分サイズのココットタイプの鍋なので、何かと使えそうです。

 

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お家でパーティをするとはダンスク鍋にたっぷり大人数分の料理を調理することだってできます。そのまま鍋に入れてテーブルに出しても様になりますね!

カラフルな北欧キッチン雑貨は調理器具として使い心地抜群ですが、このようにテーブルに置いて皆に見せびらかしたくなっちゃうほどおしゃれ!

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琺瑯のダンスク鍋は、カラフルでおしゃれなカラーにどこか温かみがあります。特に木製の鍋敷き、まな板やテーブルと相性がいいので合わせてテーブルコーディネートを楽しんでみましょう。

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