コーヒー片手におでかけ!港町・神戸のおすすめサードウェーブコーヒー・スタンド7店

神戸は、日本で初めてコーヒーを提供する喫茶店が誕生した街。いわば、日本でのコーヒーのファーストウェーブが起った場所。コーヒーの街・神戸に、ここ数年、豆と焙煎方法にこだわり、独自の抽出方法でおいしく淹れたコーヒーを提供する「サードウェーブ」のコーヒースタンドが相次いでオープンしています。小さいけれど、個性的な神戸のサードウェーブコーヒーのお店を紹介します。
pbook 2016.08.23

1. Hito Coffee Beans | ロールケーキもおすすめ!山の手の自家焙煎珈琲店

出典元:Instagram

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「Hito Coffe Beans」は、歴史ある山の手の町・梅元町にある温かいご夫婦二人が営む自家焙煎珈琲店。コーヒー専門誌や旅行ガイドブックに掲載される話題のお店です。

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使用している豆は、マスター自ら世界各地の産地に足を運び、直接買い付けた厳選された豆。さらに、生豆を特別仕様の完全熱風焙煎機で丁寧に焙煎しています。カウンターでは、マスターが丁寧にドリップする様子が眺められます。

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店内に飾られている雑貨や写真、そしてコーヒーカップの絵柄は、ご夫妻が好きなアメリカインディアンがモチーフ。奥さん手作りのロールケーキは、弾力のある生地と甘さ控えめのクリームで男性にも人気です。テイクアウトもできる、メープルシロップの甘みが後を引く自家製ラスクもおすすめ!

【店舗情報】
・住所:兵庫県神戸市兵庫区梅元町7-3
・アクセス:神戸市営地下鉄大倉山駅から徒歩12分
・TEL:078-360-0373
・営業時間:11:00〜19:00
・定休日:木曜日
・HP:Hito Coffee Beans

2. Lima Coffee | 裏通りのコーヒースタンド

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みなと元町駅からほど近い「Lima coffee」は、珈琲豆の販売とテイクアウト専門のカジュアルなコーヒースタンド。焙煎した豆は、多くのコーヒーショップにも卸しています。カーキ色の外観が、硬派なイメージです。

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店名の「Lima」は、インドネシア語の「5」を意味します。コーヒーの味を表現する「香り・コク・甘み・苦味・酸味」の5つの要素で、人の五感を刺激したいという思いが込められています。インドネシア産の豆を中心に、世界各地の小農家から仕入れた豆を使用。その日の販売分を店内で焙煎し、サイフォンで丁寧に一杯ずつ入れます。

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カフェオーレベースなどのギフト商品、ライター、Tシャツ、ポーチなどのおしゃれなオリジナルグッズも充実!

【店舗情報】
・住所:兵庫県神戸市中央区元町通3-8-1
・アクセス:神戸市営地下鉄みなと元町駅から徒歩1分
・TEL:078-335-6308
・営業時間:9:00~18:00
・定休日:水曜日
・参照元:食べログ

3. TAOCA COFFEE | 住宅街のスペシャリティーコーヒー専門店

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西宮の閑静な高級住宅街・苦楽園にある「TAOCA COFFEE」は、自家焙煎のスペシャルティコーヒー専門店。スペシャルティーコーヒーとは、「国際基準の味覚評価で素晴らしい評価を獲得した最高品質のコーヒー」のことです。

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店内では、定番と限定を合わせて常時9種類以上をテイスティングできるので、お店の方と相談しながら、自分好みのコーヒーを見つけてみましょう。

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売れ切れ必至の人気商品「コーヒージュレ」は、スペシャルティコーヒーを贅沢に使用、コーヒゼリーよりも柔らかい食感で、口の中いっぱいに芳醇なコーヒーの香りが広がります。

【店舗情報】
・住所:兵庫県西宮市樋之池町22-24
・アクセス:阪急苦楽園駅から徒歩10分
・TEL:0798-73-1152
・営業時間:10:00~18:00
・定休日:月曜日 第2・第3日曜日
・HP:TAOCA COFFEE

4. RAVO BAKE COFFEE | コーヒーとマラサダを味わえる専門店

出典元:Instagram

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アパレルや雑貨などおしゃれなお店が集まるトアウエストにある「RAVO BAKE COFFEE」は、淹れ立てのコーヒーとハワイの揚げパン「マラサダ」を提供するテイクアウト専門のコーヒースタンド。白い木目調の外観が、ステキな4坪の小さなお店です。

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一杯ずつ丁寧に淹れるコーヒーは、「Lima Coffee」から仕入れた豆を使用。テイクアウトした商品は、店内外のベンチや近くの公園でいただけます。

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マラサダは、一個ずつ揚げるので外はカリカリ、中はフワフワモチモチ!月ごとに変わる限定マラサダやフラッペ、季節限定のマラサダパフェもおすすめです。

【店舗情報】
・住所:神戸市中央区北長狭通3丁目6-8-2
・アクセス:JR元町駅から徒歩5分
・TEL:078-321-3622
・営業時間:10:00~19:00
・定休日:年末年始
・参照元:食べログ

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