今注目の調理器具!野田琺瑯のやかんのポイント3つ

今注目が集まっている野田琺瑯(ほうろう)、あなたもご存知ですか? インスタグラムでは、野田琺瑯の製品として、ホワイトシリーズがよく紹介されていますね。ホワイトシリーズは、調理用のバットや保存容器、お弁当箱に使われている方も多いかもしれません。さらに、冷蔵庫で漬けられるぬか漬け容器というのも野田琺瑯の人気商品のようです。 今回は、それら琺瑯の魅力と、野田琺瑯ならではのやかん商品に着目してみましょう。
pbook 2016.07.08

そもそも、琺瑯って何? どこがいいの?

琺瑯は、鉄にガラスの釉薬(ゆうやく)を高温で焼き付けたものです。ホーローという表記もなじみがあるかもしれません。では、次に、琺瑯の良さについて見ていきましょう。

1.直火で使える


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鉄製なので、直火で使えます。サイズが規格を満たすものなら、IHコンロでも使えます。直火でも、IHでも使えるのが嬉しいところですね。ただし、電子レンジは使えません。また、ストーブの直火にさらすのはやめましょう。

2.熱伝導性が良い


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琺瑯は、中が鉄なので、熱伝導性が良いことが魅力です。効率良く加熱でき、保温性、冷却性に優れています。

3.化学物質が溶け出さない


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ガラスの釉薬を塗っているので、プラスチック製品のように化学物質は使っていません。化学物質が溶け出す恐れがないため、食の安全が期待できると言えます。また、プラスチック製品ではにおい移りや色移りも気になります。琺瑯はガラスで覆われているので、そのような問題が少なく、清潔に使うことができます。小さいお子様がいる家庭でも、安心して使用しできるのが嬉しいですね。

琺瑯使用上の注意


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栃木で生まれた野田琺瑯、創業以来80年のこだわりがあります。野田琺瑯では、人の手助けになり、心安らぐ道具作りを心がけ、丹精込めて作っておられるそうです。
また、せっかく出会ったお気に入りのモノですから、大事に使いたいですよね。少し使用上の注意を見ておきましょう。

1.やかんを焦がしてしまったら


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目を離したすきに、やかんが焦げてしまった!なんて経験をしたことがある人も多いはず。せっかくお気に入りのやかんを買ったのならば、そんなときの対処法も知っておきたいものです。
野田琺瑯のホームページに、わかりやすい方法が記載されていました。次の通りです。

1) 焦がした鍋にぬるま湯を入れます。
2) 大さじ1の重曹を入れ、かき混ぜます。
3) 食用油を少量(2・3滴)加えます。
4) 鍋を火にかけ、沸騰したら火をとめます。
 (この時、重曹+食用油が石鹸のような役割をします)
5)そのまま数時間置き、 冷めたら中のものを捨て、スポンジで洗います。
※焦げがひどい時には、何度か繰り返してください。

2.サビの起こりやすい部位


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琺瑯製品は基本的にガラスで覆われているので、錆びにくいのが特徴です。しかしながら、やかんの注ぎ口の根元、穴が空いている部分はガラスで覆われておらず、錆びやすくなっています。使用後は、水でよく洗い、水分をよく切ってから保管するよう心がけましょう。
また、表面のガラスが欠けると、そこからサビが広がりやすくなります。琺瑯製品に衝撃を与えないよう注意して取り扱うようにしましょう。

野田琺瑯の注目やかん


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それでは、ここからは野田琺瑯のやかん、ケトルのおすすめラインナップを見ていきましょう。色もたくさんあって、揃えたくなること間違いなしです!

1.POCHKA ケトル 1.5L


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POCHIKAは、ロシア語でつぼみという意味だそうです。丸っこい形が愛らしく、でも1.5L入るという実力派です。IHコンロ(100V、200V)にも対応しており、普段使いにぴったり!

2.ドリップケトル


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口が細くなったドリップケトル。オシャレにコーヒーを淹れて一息つきたいですね。ホワイト、キャメル、オリーブ、レッド、ネイビー、ブラック、そしてオレンジの7色展開なので、お家の雰囲気や他の調理器具と合わせられるのも嬉しいところです。

3.monoケトル


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この宇宙船のような形、実はこれが熱伝導性が良くていいのだそうです。こちらもIHコンロ(100V、200V)に対応。2L入る頼もしいヤツです。キッチンのアクセントにもいいかもしれませんね!

琺瑯の味わいはキッチンにぴったり!

今回は琺瑯の魅力と使い方、野田琺瑯のやかんの代表商品を見てきました。琺瑯独特の温かみや鮮やかな色味は、きっとあなたのキッチンを華やかに飾ってくれることでしょう。1個買うともう1個欲しくなる、そんな魅力もある野田琺瑯。ぜひあなたも使ってみてください!

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