4. 牛たん炭焼 利久｜熟成させた牛タンがおいしい

牛たん炭焼 利久は、仙台駅構内の3階にあります。
利久の牛タンは、店内で仕込み、包丁で牛たんの皮をむいてスライスし、切れ目を入れて熟成させています。

ランチでは「牛たん定食」が1,480円～、さらに分厚くカットされた「牛たん【極】定食」は2,160円～となっています。
また「まる得利久セット」は1,480円、「牛たんシチュー定食」は1,200円です。

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5. 味太助｜牛タン発祥の店

味太助は、勾当台公園駅から徒歩3分のところにあります。
初代の佐野啓四郎氏が昭和23年に牛タン焼きの専門店を開き、全国にその味を広めたとされています。
牛たんは分厚く、食べごたえがあります。

ランチでは、牛たんの「定食1人前」が1,700円。「定食1.5人前」は2,000円となっています。

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6. 炭火焼牛たん 東山｜ゆで牛たんが味わえる

炭火焼牛たん 東山は、仙台駅から徒歩1分のところにあります。A5ランクの仙台牛や牛タンが味わえるお店です。
牛タンは職人さんが1枚1枚手切りで仕込んでいます。

名物は「ゆで牛タン」880円。
箸でもすっと切れるほど柔らかい牛タンは、食べてみたいですね。
ランチは平日限定となっています。
「東山ランチ」「お昼のねぎ味噌牛たん定食」は1,490円です。

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7. たんや善治郎｜手仕込みの熟成牛タン

たんや善治郎は、仙台駅から徒歩3分のところにあります。切り込みや漬け込みをすべて手仕事で行った熟成牛タンが味わえるお店です。
強火の炭火で焼いた牛タンは、絶品です。

平日のランチは「Aランチ牛タン定食」が1,250円、「Bランチ牛タン定食」が1,450円、「牛タン得々定食」が1,200円となっています。

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